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SUMMARY:2016 耶誕惜食分享節 Disco Soup
DESCRIPTION:熱騰騰的第二屆「搖擺吧！濃湯 Disco Soup」準備上桌！！！\n\n記得一年前，那個風和日麗的下午，我們在耶誕樹前的相遇嗎？\n第一次見面的我們，一同參與了拯救食物的工作。從看見各種樣貌的食材，到親手清洗、削皮、切菜、烹煮，透過你們與客座大廚的一雙雙手，我們完成一鍋鍋溫暖的美味濃湯，並分享給九百多位陌生的新朋友，讓食物浪費的問題被更多人關注！\n\n今年，延續著熱情與歡樂，需要更多的你們熱情參與，讓分享傳遞一碗溫暖，讓珍惜成為一種習慣！繼續搖擺吧！\n\n主辦單位：新北市政府農業局\n執行單位：新北市政府綠色生活館、舞春食農工作室、格外有意思\n\n12/25分享節流程：\n13:30 - 14:00 志工們報到集合\n14:00 - 14:30 耶誕惜食分享節正式開幕\n友善惜食市集也開張囉!\n主廚示範料理\n14:30 - 15:00 醜蔬果挑挑洗洗伸展台+剝剝切切時間\n15:00 - 19:00 濃湯Cooking Time！\n16:00 第一鍋濃湯起鍋，發送吧！\n16:30 - 17:30 精彩可期的續食短講Show\n17:30 - 19:00 Swing Dance 搖擺吧！\n20:00 活動閉幕\n\n|| 惜食精選限定 ||\n迪斯科濃湯料理與分享Disco Soup之外，還有還有什麼什麼什麼（照過來）\n\n・主廚示範（格外品料理與小點）\n・友善食小舖（市集）\n・續食短講秀\n・惜食互動展\n\n|| 志工傳送門 ||\n我們需要大量的生力軍一起搖擺！招手\nhttps://goo.gl/forms/TDXYA4bikoei88Wu2\n❆ 請點進連結認真填寫表單，並耐心等待舞春工作室的通知，以確保成功成為志工夥伴一員噢！\n❆ 不論是料理初學者或臥虎藏龍總舖師，音樂小當家或街頭藝術家，都歡迎報名，用樂聲和美味一起譜出我們的饗宴吧！\n❆ 志工夥伴們有BONUS！！！舞春掏心掏肺準備的格外品小禮物敬請期待ˊˇˋ\n❆ 未來請持續發漏舞春工作室，完成各種刁難的指示與任務，一同成為強大的志工吧！\n:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::\n\n|| 耶誕長知識 ||\n〖Disco Soup〗\n起源於一群荷蘭的慢食青年發起的打擊剩食活動，當他們看到超市外的垃圾桶推積如山的剩食，因為外觀不佳、或包裝紙盒破損等原因被丟棄，認為不應該浪費這些仍可以食用的食物資源！\n於是開始號召志工收集剩食後，在街頭一起切洗、料理，搭配DJ播放音樂，在熱鬧輕鬆的氛圍中，被搶救回來的食材搖身一變成為熱血暖心濃湯，再免費發送給路人，目的是要提醒他們原本要被扔掉的食物只要細心處理，一樣可以餵養眾人。\n從阿姆斯特丹到里約熱那盧、從巴黎到奈洛比，有無數人因為Disco Soup開始注意身邊的食物浪費情況，也有無數個肚子被餵飽了（嗝）\n\n〖什麼！食物浪費！〗\n依據聯合國農糧組織統計指出，全球一年浪費13億公噸的食物，約占生產總量的三分之一！在台灣，每年約有750萬桶未回收的廚餘被丟棄，足以堆砌一萬三千多座101大樓，而平均下來，每個人平均一年浪費158公斤的食物…\n而被丟棄的，不只是食物。從產地到餐桌、再到廚餘桶、焚化爐，每一個環節中的資源投入（石油、水、勞動者等自然與社會資源）也都一併被耗損，進而成為環境的負擔。\n\n我們沒有辦法再視而不見、作壁上觀，每個人都有責任、更有能力成為促成改變的行動者！\n\n〖惜食〗\n惜食，顧名思義取「珍惜食物」之意。而如何保存、珍惜食物，從古至今有許多好方法，這個現在不告訴大家（請先自己想想看，想不到三個就打自己的頭一下！），當天來索取限量惜食手冊吧！\n\n#一邊看3D光雕秀一邊切菜就是狂\n#DiscoSoup\n#LovefoodHatewaste
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